top of page
Pige med ærter.jpg

Ærter

I madlavning

Madlavningsærter er en lille smule større end snackærter. De lidt større ærter er typisk ikke helt lige så søde, og derfor kræver det en kort blanchering inden brug. 

Madlavningsærter indeholder en smule mere stivelse, så de fungerer som en perfekt løsning i eksempelvis en bolognese, for at spare lidt på det animalske protein. 

De mindre ærter - snackærterne, kan sagtens bruges i madlavning også. De er eksempelvis dejlige i salater og som topping. Favoritten her på kontoret er i en frugtsalat. 

Læs mere om anvendelsen herunder.

bottom of page