Dyrkning

​

Haricot verts dyrkes, ligesom ærter, på mindre buske som høstes. De indeholder gode næringstoffer og har mange af de samme fordele, som både ærter og sugar snaps. 

​

Finbønner er væsentligt smallere end de lidt tykkere bobby bønner, og de kræver dermed heller ikke så meget forarbejdning inden spisning.

​

Haricot verts indeholder naturligt lektiner, og dermed skal de have et opkog inden spisning.