Herkunft

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Snap peas wurden ursprünglich in den USA von dem Pflanzenzüchter Calvin Lamborn entwickelt. Bereits 1979 entdeckte er eine Kreuzung aus Zuckerschoten und klassischen Erbsen, die eine besonders ausgewogene Geschmacksbalance ergab.

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Er nannte sie „Sugar Snaps“, da sie die knackige Textur der Erbse mit der Süße der Zuckerschoten vereinen. Damit entstand eine neue Gemüsesorte für Verbraucher.

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Für viele Dänen sind Sugar Snap ein Produkt, das sie aus dem Urlaub kennen. In wärmeren Regionen werden sie seit vielen Jahren verwendet und sind in vielen Küchen ein fester Bestandteil zahlreicher Gerichte.

Wir sind die einzigen in Dänemark, die Sugar Snaps seit 2011 produzieren.